Recetas tradicionales

10 mejores guarniciones para servir con un asado festivo

10 mejores guarniciones para servir con un asado festivo


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Ya sea que esté preparando cordero, costillas, jamón glaseado o pavo para su asado navideño, aquí hay 10 guarniciones que irán muy bien. Papas hasselback, calabaza asada, verduras marchitas y más.

Créditos de fotografía: Sally Vargas, Elise Bauer, Trent Lanz, Lisa Lin y Megan Keno

Tienes el evento principal cubierto, una especie de carne asada, ¿verdad?

Pero, ¿qué servir al lado? Bueno, aquí están nuestras diez mejores sugerencias para acompañar cordero, costilla, jamón glaseado o pavo.

1 patatas Hasselback crujientes: Patatas: ¿hay algo que no puedan hacer? Córtelos para exponer los interiores y maximice el área de la superficie, lo que dará como resultado estas papas crujientes Hasselback.

2 calabacines de invierno asados ​​con chimichurri de cilantro: Los sabores de este plato se sienten como si estuvieran hechos para acompañar a la carne de cerdo, pero también funcionarían fácilmente con la carne de res.

3 Broccolini Asados ​​con Salsa Cremosa de Mostaza: Un asado lleva tanto tiempo que es agradable poder dejarlo hacer lo suyo y luego, de repente, cuando es casi la hora de cenar, preparar una guarnición vegetariana rápida. ¡Como este aturdidor! También resulta que no contiene lácteos.

4 Batata y Yukon Gold Bake: Este plato de patatas toma la idea de una patata hasselback y la convierte en un plato que puedes pasar por la mesa. También agrega batatas para darle más color y variedad, con una capa de cebollas caramelizadas que se coló debajo. ¿Cómo puedes equivocarte?

5 coles de Bruselas asadas con glaseado de granada y balsámico: Este plato nos aporta un equilibrio de acidez y amargor, junto con un toque de dulzura. Tachonado con arilos de granada (ya sabes, esas cosas parecidas a semillas), ¡también tiene un aspecto festivo! Imagínelo servido con cordero.

6 remolachas asadas con glaseado balsámico: Las remolachas obtienen un glaseado dulce en esta guarnición, y un toque de ralladura de naranja ilumina todo el perfil de sabor.

7 cazuela clásica de judías verdes desde cero: Es un clásico, y por una razón, pero saltemos la sopa enlatada esta festividad, ¿de acuerdo? Prepare todo con anticipación y guarde las cebollas fritas crujientes por separado, luego ensamble y hornee antes de la cena.

8 acelgas suizas fáciles: Los verdes siempre son un ganador junto con todo tipo de carne asada. Estas verduras en particular se ensamblan sin complicaciones, se saltean con aceite de oliva y hojuelas de pimiento rojo triturado.

9 puré de papas en olla de cocción lenta: ¡Más patatas! No existen demasiadas patatas cuando se trata de una comida festiva. Hacer este puré de papas en la olla de cocción lenta significa que el horno está libre para el plato principal.

10 calabacines asados, radicchio y cebolla: Las verduras de raíz hacen cosas hermosas en el horno a fuego alto, pero ¿sabías que la achicoria, normalmente tan amarga, también se transforma? ¡Pruébelo usted mismo! Este plato tiene las notas: dulce, salado, ácido y umami.


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